Tasting Academy
Prenota la tua visita alla Tasting Academy per scoprire tutto su territori e vini della nostra terra. Viaggerai nelle diverse zone della Doc Friuli Colli Orientali, le sue sottozone e le DOCG attraverso l’assaggio guidato di 32 vini.
Matteo Bellotto
Matteo
Bellotto
Francesco Scalettaris
Agronomo e studioso di comunicazione del vino, sia del mondo digitale che tradizionale. Nasce a Udine nel 1985 e da sempre si occupa di come spiegare il vino in modo facile, comprensibile e allegro. Sommelier AIS, ha scritto tre manuali a fumetti: “Conoscere il vino”, “Conoscere la birra” e “Conoscere cocktail e distillati”. Ha inventato il format delle “degustazioni disegnate” e assieme a Matteo gira l’Italia e l’Europa per raccontare il territorio dei Colli Orientali.
Francesco
Scalettaris
Cosa dicono della Tasting Academy
Una esperienza unica.. Ci ha accolto Matteo che ci ha intrattenuto per più di due ore spiegandoci un po’ di storia, di geografia, di filosofia, di composizione-esposizione dei terreni e facendoci capire le differenze tra le stesse produzioni fatte a poche centinaia di metri le une dalle altre… Top!
Che dire…un’esperienza fantastica. Matteo e Francesco, due professionisti del settore enologico, vi guideranno alla scoperta dei vini della DOC Colli Orientali attraverso dati storici, statistici e geografici. Grazie, grazie, grazie! Alla prossima!
Wow. Una degustazione unica e superlativa. Una serata molto ricca e varia in una stanza tutta per noi. Matteo ci ha fatto fare un viaggio molto emozionante nei vini.
Inserita in un’ala di una villa del 700, molto ben tenuta, rappresenta per il tipo di lavoro che viene fatto un centro veramente unico nel suo genere: con grande passione si segue tutto quello che riguarda il vino, analizzando nei dettagli tutte la cantine del territorio. Tutto questo non si fa solo perché è un lavoro, ma perché c’è una cultura ed una passione infinite.
