Tasting
Academy
Tasting Academy
La più profonda degustazione di vini
del territorio dei Colli Orientali del Friuli
La più profonda degustazione di vini
del territorio dei Colli Orientali del Friuli
Territorio, uve, vini, clima, suoli, storie, cultura e storia dei Colli Orientali
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L’ esperienza
La Tasting Academy è un’esperienza unica e formativa dove imparare tutto quello che si può sapere sui Colli Orientali. Fatti raccontare il territorio e i suoi vini assaggiandone 32, in costante rotazione.
Tasting Academy
Prenota la tua visita alla Tasting Academy per scoprire tutto su territori e vini della nostra terra. Viaggerai nelle diverse zone della Doc Friuli Colli Orientali, le sue sottozone e le DOCG attraverso l’assaggio guidato di 32 vini.
I nostri esperti
Guidato dai nostri esperti, viaggerai alla scoperta di cosa accade nelle vigne dei Colli Orientali e di come i microclimi, i diversi suoli ed esposizioni rendono i vini capaci di essere così unici.
Matteo Bellotto
Matteo
Bellotto
Francesco Scalettaris
Francesco
Scalettaris
Laura Antoniacomi
La più giovane del trio, Laura ha studiato con il WSET e si è specializzata in Food&Wine Business. Collabora da anni con enti che si occupano di promozione turistica ed enogastronomica, tenendo incontri, degustazioni e convegni a tema vino, cibo e birra del Friuli Venezia Giulia. È ideatrice di diversi format come i Talk&Taj, incontri informali con i vignaioli della Regione.
Laura
Antoniacomi
La Tasting Academy
Che vini assaggeremo?
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I 32 vini sono in costante rotazione.
In questi giorni alla Tasting Academy assaggerai:
Friulano 2022 Zorzenone
Friulano 2022 La Sclusa
Friulano 2022 Ermacora
Friulano 2023 Gildo
Friulano 2022 GIgante
Friulano 2023 Sirch
Friulano 2023 Butussi
Friulano 2023 Ronco dei Pini
Malvasia 2022 Cernetig
Malvasia 2022 Il Roncal
Malvasia 2022 Rodaro
Sauvignon 2021 Aquila del Torre
Sauvignon 2022 Cozzarolo
Sauvignon 2022 Ronc di Guglielmo
Sauvignon 2022 Zuc di Volpe
Ribolla gialla 2020 Tenimenti Civa
Ribolla gialla 2021 Ca Lovisotto
Ribolla gialla 2022 Collavini
Ribolla gialla 2022 Valchiarò
Pinot grigio 2020 Roi Clar
Pinot grigio 2023 Colutta
Pinot grigio 2022 Tunella
Pinot grigio 2022 Teresa Raiz
Schioppettino 2019 Vigna Traverso
Schioppettino 2021 Spolert
Refosco dpr 2019 Grillo Iole
Refosco dpr 2021 Perusini
Rosso 2019 Omnia
Refosco di F. 2016 Di Gaspero
Pignolo 2013 Conte d’Attimis Maniago
Pignolo 2015 Zorzettig
In cosa consiste?
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Guidati da Matteo, Francesco o Laura scoprirai la DOC Friuli Colli Orientali e le DOCG Ramandolo, Rosazzo e Picolit e tutte le relative sottozone (Refosco di Faedis, Cialla, Schioppettino di Prepotto, Ribolla gialla e Pignolo di Rosazzo). Ti mostreremo i dati dei singoli vigneti, ti racconteremo curiosità, nozioni storiche ed enologiche per poi arrivare a assaggiare assieme a noi fino a 32 vini diversi.
Quanto dura la visita?
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Non si tratta in realtà di una visita, ma di una vera e propria Masterclass sui Colli Orientali che generalmente dura 2 ore.
Siete aperti anche sabato e domenica?
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Soltanto per gruppi di più di 5 persone. Scrivici una email a promozione@colliorientali.com e ti daremo le nostre disponibilità per i weekend.
Che orari avete?
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Dalle 10.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.30.
Fate dei focus specifici per esempio per varietà, per territorio, per annata?
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Sì, certo. Scrivici nelle note di prenotazione se hai qualche curiosità particolare e ci organizzeremo di conseguenza.
Da voi si possono anche comprare i vini?
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Il Consorzio si occupa unicamente di promozione e non fa attività commerciale. I vini che assaggerai da noi, potrai poi trovarli, insieme a tanti altri, nelle cantine dei Colli Orientali.
Quanto costa?
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Se sei un professionista del vino o della ristorazione (importatore, buyer, sommelier/cameriere, gestore di un’enoteca, bar…) l’esperienza è gratis.
Se invece sei un wine-lover, appassionato o un sommelier non professionista allora il costo è di 25€ a partecipante per gruppi fino a 4, di 20€ per gruppi di 5 persone o più.
Dove siete?
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Siamo a Corno di Rosazzo, P.za XXVII Maggio, 11, a 13 km da Udine, al I° piano del Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo. Clicca qui e apri la mappa.
L’esperienza cambia ogni volta?
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I vini, come detto, cambiano costantemente e di conseguenza anche le cose che raccontiamo.
Posso regalare una visita alla Tasting Academy?
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Certamente. Scrivici a promozione@colliorientali.com e ti daremo le istruzioni su come fare.
Come prenoto per me o il mio gruppo?
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Prenota la tua esperienza alla Tasting Academy semplicemente compilando il form che troverai più in basso. Dopo aver selezionato data e ora, se sei un privato, procedi con il pagamento in maniera semplice e sicura con carta di credito, ti basteranno pochi click. Per supporto alle prenotazioni o per richieste personalizzate scrivi a promozione@colliorientali.com
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Cosa dicono della Tasting Academy
Una esperienza unica.. Ci ha accolto Matteo che ci ha intrattenuto per più di due ore spiegandoci un po’ di storia, di geografia, di filosofia, di composizione-esposizione dei terreni e facendoci capire le differenze tra le stesse produzioni fatte a poche centinaia di metri le une dalle altre… Top!
Che dire…un’esperienza fantastica. Matteo e Francesco, due professionisti del settore enologico, vi guideranno alla scoperta dei vini della DOC Colli Orientali attraverso dati storici, statistici e geografici. Grazie, grazie, grazie! Alla prossima!
Wow. Una degustazione unica e superlativa. Una serata molto ricca e varia in una stanza tutta per noi. Matteo ci ha fatto fare un viaggio molto emozionante nei vini.
Inserita in un’ala di una villa del 700, molto ben tenuta, rappresenta per il tipo di lavoro che viene fatto un centro veramente unico nel suo genere: con grande passione si segue tutto quello che riguarda il vino, analizzando nei dettagli tutte la cantine del territorio. Tutto questo non si fa solo perché è un lavoro, ma perché c’è una cultura ed una passione infinite.
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