Tasting Academy
Matteo Bellotto
Matteo
Bellotto
Dainele Cozzi
Professionist de comunicazion e dal marketing e sommelier. Appassionât di simpri di vin, Friûl, storie e cusine, al ama esplorâ il mont dai abbinaments enogastronomics par valorizâ il territori. Al fevcle talian, furlan e inglês par contâ il vin, lis sôs stories e lis sôs emozions superant confins e barrieris. Cofondadôr dal blog Somewhere FVG che dal 2012 al conte il Friûl Vignesie Julie in dutis lis sôs sfacetaduris.
Daniele Cozzi
Ce che a disin de Tasting Academy
Una esperienza unica.. Ci ha accolto Matteo che ci ha intrattenuto per più di due ore spiegandoci un po’ di storia, di geografia, di filosofia, di composizione-esposizione dei terreni e facendoci capire le differenze tra le stesse produzioni fatte a poche centinaia di metri le une dalle altre… Top!
Che dire…un’esperienza fantastica. Matteo e Francesco, due professionisti del settore enologico, vi guideranno alla scoperta dei vini della DOC Colli Orientali attraverso dati storici, statistici e geografici. Grazie, grazie, grazie! Alla prossima!
Wow. Una degustazione unica e superlativa. Una serata molto ricca e varia in una stanza tutta per noi. Matteo ci ha fatto fare un viaggio molto emozionante nei vini.
Inserita in un’ala di una villa del 700, molto ben tenuta, rappresenta per il tipo di lavoro che viene fatto un centro veramente unico nel suo genere: con grande passione si segue tutto quello che riguarda il vino, analizzando nei dettagli tutte la cantine del territorio. Tutto questo non si fa solo perché è un lavoro, ma perché c’è una cultura ed una passione infinite.
